Mais de semaines en semaines les envies ne sont plus les mêmes. « Allez je vous fais confiance mettez moi 6 bouteilles que je puisse découvrir’ », Ok mais moi je veux vous parler de ces vins !!!! Alors voilà ce carton c’est la proposition du mois, Avec un rosé, un blanc sec (il faut penser que l’on est sur Le Bassin d’Arcachon) et quatre rouges et pas forcément du Bordeaux.

Je vous joins quelques notes sur chacun de ces vins et, je vous laisse partager ce plaisir.

Le carton du mois

Depuis de nombreuses années, je souhaite mettre en place une offre découverte à la cave et en partageant cette idée avec beaucoup d’entre vous de nombreuses formules pouvaient voir le jour. Entre la recherche des vins, leurs dégustations, le contact avec le vigneron, l’éthique œnologique et environnementale de la production, la logistique, le tarif et le temps que je disposais pour le faire, il y avait de nombreux freins à la mise en place de ce concept.

Durant cette période de confinement forcé j’ai disposé de plus de temps. J’ai pu ouvrir la cave pour vendre mes produits, certes ils ne sont pas forcément de premières nécessités, mais ils font partie de notre culture surtout dans notre région.

Dès le début, de nombreux clients sont passés pour vite faire le plein surtout de Bag in Box.” S’il ne faut plus sortir il faut bien que l’on ait un peu de vin» puis les routines reprennent le dessus: on fait une course chez le boucher, chez le boulanger, chez le primeur et à la cave avec son attestation bien sûr.