• Appelation : Côtes de Gascogne
  • Cépage : Assemblage de Gros Manseng et de Petit Manseng.
  • Vinification : Vendange de nuit pour préserver les arômes. Macération pélliculaire, pressurage pneumatique et fermentation à basse température; élevage sur lies fines.
  • Dégustation : La signature du domaine Laffitte, un vin d’une incroyable richesse aromatique, au nez intense de fruits de la passion, d’ananas, et de litchi. La bouche attaque sur ces notes de fruits frais pour se complexifier et se densifier en fin de bouche. La longueur exceptionnelle est portée par le fruit et la belle fraîcheur de ce vin doux.
  • Accords Mets & Vin : A consommer de l’apéritif au dessert, et à tester sur des associations surprenantes de fromage de chèvre,ou de plats exotiques