Vieillissement : Le Rhum Don Papa a vieilli 7 ans en fut de chêne, dans les contreforts du Mont Kanlaon aux Philippines,  avant d'exprimer son caractère unique, intensément fruité, aux notes vanillées et de cannelle.

Appellation : Rhum.

Palais : Rond, doux, riche et gourmand aux saveurs vanillées et de fruits confits.

Finale :  longue et chaleureuse.

Dégustation : Un Rhum riche, rond et onctueux, d'une belle persistance au palais.

Robe : ambrée