Lalande de Pomerol Archives - Cave Le Teich Vin

Château LA CROIX ROMANE

19,60€ TVA incluse
Récompenses & commentaires : Médaille d'argent Concours Général Agricole de Paris en 2013 Guide hachette 2015

Appellation : Lalande de Pomerol.

Cépage : Merlot 80% Cabernet franc 10% Cabernet Sauvignon 10%.

Vinification : Trie de la vendange, Fermentation en cuve thermorégulée de 3 à 4 semaines, élevage en barrique de de chêne français de 12 à 18 mois.

Dégustation : Nez subtil et fin. Bouche avec une belle concentration et une texture généreuse, les tanins sont fermes mais fin. La finale va s'affinée avec le temps.

Accords mets & vin : Oie rôtie, tournedos, cantal.
Château LABORDE 2016 Cuvée 1628

1.900,00€ TVA incluse
Appelation : Lalande Pomerol

Cépage : 85% Merlot 15% Cabernet Sauvignon

Viticulture : Conduite du Vignoble en lutte raisonnée. Désherbage mécanique et enherbement alterné, effeuillage et vendange en vert pour une homogénéité de la récolte.

Vinification : La vinification se fait de manière traditionnelle, dans des cuve thermorégulée. l'élevage 12 mois en fût.

Dégustation : Nez : Fruité et élégant avec des notes de cassis et de mûres. Bouche : Fruité et soyeux les tanins sont ample et généreux . Une belle intensité en bouche avec une finale longue et harmonieuse.

Couleur : pourpre

Accords Mets & Vin : Pour les viandes et les fromages mais il est aussi apprécié en apéritif avec un peu de fraîcheur (14°).