Bordeaux Archives - Cave Le Teich Vin

CHÂTEAU MARTINON

8,50€ TVA incluse
Le Domaine : La propriété familiale est orchestrée par les deux frères Barbarin, Serge et Jean Paul. Elle fait partie depuis le 18° siècle des très belles productions de Moulis. Aujourd’hui c’est 26 ha qui y sont vinifiés avec soins et pas-sions, avec une recherche constante de la qualité.
Appellation : Bordeaux Entre Deux Mers.
Cépage : 30 % Sauvignon, 60% Semillon, 10% Muscadelle.
Dégustation : Idéal avec de poissons ou des crustacé. Il conViendra aussi avec les viandes blanches.

8,60€ TVA incluse

12,60€ TVA incluse

Le domaine : La propriété familiale est orchestrée par les deux frères Barbarin, Serge et Jean Paul. Elle fait partie depuis le 18° siècle des très belles productions de Moulis. Aujourd’hui c’est 26 ha qui y sont vinifiés avec soins et pas-sions, avec une recherche constante de la qualité.
Appellation : Bordeaux.
Elevage : en cuve durant 2 mois et mise en fût durant 12 mois.
Vinification : encuvage des raisins après un tris sévère. Macération à basse température pendant 4 jours. Fermentation de 20 à 30 jours.
Cépages : Merlot 60%, Malbec 15%, Cabernet franc 15% cabernet sauvignon 10%.
Dégustation : Nez : Puissant de fruits rouges avec de notes vanillées. Bouche: Ample et puissante avec des tanins souples et gras. Finale longue et persistante
Robe : Profonde avec des reflets pourpre.
Accords mets & vin : Chevreuil rôti, lièvre en sauce, roquefort.

25,40€ TVA incluse

Appellation : Saint Emilion grand Cru.
Cépage : Merlot 90% Cabernet 10%.
Dégustation : Nez puissant sur le fruit mûr avec une belle complexité de arômes. La bouche est volumineuse et élégante avec des tanins soyeux et rond. La persistance aromatique est très soutenue ce qui laisse beaucoup de plaisir.
Vinification : fermentation en cuve thermo-régulée avec une extraction modéré. Elevage de 60% en fût de chêne français neuf durant 12 mois,
Accord Mets et vin : Dindes aux Marrons, coq au vin.

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